2016-09-21 白露節氣報

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白露茶席的一期一會
若水會館的長桌區,對伙伴而言,是工作與生活的角落。在陰氣漸重,凝露而白的時節,長年習茶的夥伴於長桌的一角設置茶席,與大家共享一杯甘美又笑聲滿溢的茶湯。

 

茶席上放置二支阿里山的烏龍茶,以做法分為清香型與熟香型。製茶的發酵過程中,焙火的輕重成為二者品嚐茶湯的差別。焙火較輕的稱為生茶,茶湯顏色較清淡,清香味中帶些花香,還有點青味;另一款則為熟茶,除了湯色較深沈,聞起來的果韻中有著特別的焙火香,喝起來較為淳厚。

 

茶席間,伙伴們學習品茶,暢談二款茶的差別,讓簡單的品茗活動,帶出濃郁的情誼與笑語,圓滿著人文藝術的交流。如同半畝塘所談的節氣建築,東方茶席像是微型的節氣建築,在時間的河流裡,人與人、人與天地的對話。一來一往,一期一會,都在一席茶裡相互流串。


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草蛉制芽蟲,維護若山綠意環境
持續的高溫,讓今年夏季遲遲未能結束,「若餘山」的社區綠維養,也在九月中旬開始了病蟲害防治及管理工作。

 

枝枒茂盛生長的夏季,讓植物吸足陽光及水分,生氣勃發且精神奕奕,也是維養人員進出若山最頻繁的時節。在大暑節氣報中,我們談及夏季維養的重點在於縮小樹幅、修剪垂枝,以減少樹木的受風力,並且在颱風來襲前,將鋼纜尾端的弓張器鎖緊,做到最完善的保護。除了防颱防災之外,另一個隱藏任務即是蚜蟲的防治及管理。

 

高溫多濕的環境不只有利於植物生長,也會讓各種生物大量繁殖,讓原本平衡的生態系統產生動盪,像是本次的主角「蚜蟲」,是多種栽培植物、雜草及菜園中最常見的昆蟲之一,繁殖快速且驚人。蚜蟲以吸食植物汁液維生的方式,將造成植物生長受阻且枯萎,蚜蟲本身更是傳播植物病毒的媒介。若餘山的覆土均為有機肥,在堅持不使用任何化學劑藥下,成為各種生物最喜愛的棲息地,也成為蚜蟲溫飽並且繁衍下一代之處。防治蚜蟲的方法,除了利用生物性農藥,例如辣椒水讓蚜蟲不喜靠近之外,此次運用的生物防治法,將草蛉的卵放置在樹上,藉由蚜蟲的天敵草蛉,來壓制蚜蟲過度繁殖的數量。

 

半畝塘希望打造真正友善環境的生態建築,除了將周遭的生態系統考慮進來,在後續的維養上,更追求永續精神,成為自然與人之間的平台,形成一處能與土地相溝通、和自然相連結的生活場域。

 

 

來自半畝塘.丙申年白露

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