2014-06-21夏至節氣報

[夏至節氣報] 暑熱將至‧夏實凝香

在半畝塘的日常生活裡,每個空間就好似舞台般,上演著可能是熟悉的事物,唯有透過靜心傾聽並感知我們所處的生活環境,才能從中發現驚奇美好的事物正在發生,而這些看似熟悉又驚奇交織的背後,都是自然界運行的秩序。

烏桕庭院旁的空間,隨著日常生活的需要,放入所需的農事,讓農園的耕耘隨著四季更迭與生活融合,透過身體的五感來感知農園,會發現一切熟悉的景象,都上演著不同風景;盛夏時節的農園是豐收之喜,結實纍纍的檸檬、串串高掛的香蕉都跳上了舞台,成為農園夏季的主角,讓夥伴們都能品嚐到炎夏帶來的清甜滋味,而這些收穫都是夥伴們帶著對土地環境友善的企盼,一點一滴的學習,藉由實地的耕作,與自然環境產生共鳴,把這片土地化作生活的經驗,慢活在其間所體驗出的節氣生活!

小滿

時序到的夏至,酷暑炎熱,在烈日下工作難免火氣上升,需要時常補充水分。若水會館特別選擇幾款性溫降火的飲品,提供來訪貴賓及同事日常飲用。其中的刺五加茶乃是臺灣在地友善土地的小農所培植,經過加工製成適口性高的茶飲,在這麼炎熱的季節飲用,頗能生津益氣,開脾健胃。除此之外,若水會館也號召夥伴一同動手採摘工地的大花咸豐草,將之反覆沖洗之後陰乾,準備製成青草茶。以大花咸豐草做為基底的青草茶,素有清熱解毒的效果,特別適合在這個季節飲用。

十六世紀日本茶道宗師千利休留有「四規七則」,內容大抵上是接待客人盡心盡力,永遠以最誠摯的心力來接待來訪的賓客。這樣的精神落實在若水會館,可以從順應節氣的變化,提供最合適的飲品看出端倪。暑熱難耐,請來若水會館飲一杯貼心的青草茶,沁心消暑,懊熱全消。