2014-05-05立夏節氣報

花落成泥‧春未央

在春夏交替的五月天光中,迎來「立夏」,一清早推開窗,沒有嗅到南風送來的暖味,反而是春時料峭的寒意;路面上的水痕,風送來的輕輕濕氣,都和字面上的夏季有點落差,抬頭望著陰鬱壟罩天空,晨光正積極推開那厚厚紮實的雲層,努力地想給大地一絲光線,依著頃刻間的變化,每個角落都有美的感動。

藉由熹微的晨光,環顧了四周環境,天地之間在春夏交替的循環中出現了不同的景象,春天的繁花已落入土裡,層層綠意遍野覆蓋了泥地,從淺綠到深綠堆疊出夏日的顏色;樹梢上蒼翠漫延天際,綠葉枝條的倒影,隨風輕搖地在木地板和水池上作畫,因為沒有影子的建築太無趣,所以邀請了風、光和綠意,在晨昏晴雨中刻畫出不同的風景,在穿越成蔭的落羽松林時,可以感知光影跳躍,美好的流動在天地之間的串連與人們的生活共生息,享受著被綠意包圍的初夏。

 

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[立夏節氣飲食] 瓠瓜湯麵
冷暖交替時降下的雨水意味著梅雨季即將來臨了,近期悶熱的氣息著實讓人難以透氣,除了要小心防霉以外,也要多清潔居家被套…等布類,避免塵螨和蚊蟲的滋生,這次立夏所選擇的瓠(蒲)瓜,可說是夏季限定的食材,因瓠瓜性平且味較淡,清爽的口感很適合出現在夏季的餐桌上,俗話說:「立夏補老父」,也就是在悶熱的初夏,煮一道鮮甜的瓠瓜料理來幫父親補補身,所以在夏季初訪時,來烹煮一道富有舊時農村滋味的瓠瓜湯麵,那麼就趕緊來煮吧!

先將蝦米、發好的豆輪、香菇與瓠瓜切成適當大小,然後,下湯鍋用小火煎炒,待香味竄出之後,放入瓠瓜一起拌炒,拌炒至瓠瓜半軟後加水並蓋上鍋蓋,用小火煮至沸滾,等待的同時,另備一鍋滾水燙麵,將麵燙好後放入已滾開的瓠瓜湯裡,就是一鍋香甜的瓠瓜湯麵囉!在悶熱的初夏午後,裡來一碗清爽不膩的瓠瓜湯麵來解解饞吧!